{"id":950,"date":"2017-05-11T16:33:09","date_gmt":"2017-05-11T14:33:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mercatocontadino.org\/public\/?p=950"},"modified":"2017-05-17T15:57:36","modified_gmt":"2017-05-17T13:57:36","slug":"mercato-contadino-festeggia-pasta-madre-day-capannelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatocontadino.org\/public\/mercato-contadino-festeggia-pasta-madre-day-capannelle\/","title":{"rendered":"IL MERCATO CONTADINO FESTEGGIA IL PASTA MADRE DAY A CAPANNELLE"},"content":{"rendered":"

SCARICA IL BIGLIETTO OMAGGIO DA QUI<\/a><\/p>\n

Il Mercato Contadino festeggia il Pasta Madre Day a Capannelle<\/b><\/span><\/p>\n

Domenica 14 maggio 2017 ore 9.00 \u2013 19.00<\/span><\/p>\n

ROMA Ippodromo Capannelle<\/b><\/span><\/p>\n

Mercato Contadino Castelli Romani<\/b><\/span><\/p>\n

PIC NIC<\/b> sull’erba, Street Farm Food, laboratori<\/b>,<\/span><\/p>\n

DONO<\/b> della pasta madre e CONCORSO<\/b> Il Miglior pane<\/i><\/span><\/p>\n

Dopo il grande successo di Terra e Musica<\/b>, la festa del 1\u00b0 Maggio Contadino – che ha visto migliaia e migliaia di persone riversarsi sui prati dell\u2019Ippodromo per solidariet\u00e0 con l\u2019agricoltura contadina e l\u2019economia di filiera corta dei piccoli produttori del territorio – ecco <\/span>un nuovo importante appuntamento del Mercato Contadino Castelli Romani<\/b>. Un\u2019edizione straordinaria, nell\u2019ambito del Festival Cerealia<\/b>, sempre all\u2019interno dell\u2019Ippodromo Capannelle, <\/b>del Pasta Madre Day<\/b> che nel 2017 taglia il traguardo della settima edizione! <\/span><\/p>\n

L\u2019iniziativa, vero e proprio raduno nazionale nelle diverse citt\u00e0 d\u2019Italia, mira a creare attenzione e consapevolezza sull\u2019importanza delle materie prime e degli ingredienti nella panificazione in autoproduzione, in modo da consolidare la grande community degli homebaker<\/i> e dei produttori indipendenti di pane naturale.<\/span><\/p>\n

Per l\u2019occasione tante attivit\u00e0 oltre gli 80 produttori agricoli del territorio, gli artigiani del riciclo e del riuso, tante associazioni che sostengono il Mercato Contadino Castelli Romani <\/b>per mettere al centro della propria azione il “CIBO” quale presidio fondamentale per i diritti di cittadinanza, la tutela dell’ambiente e la promozione dell\u2019economia locale.<\/span><\/p>\n

Programma:<\/b><\/span><\/p>\n

PIC NIC sull\u2019erba – <\/b> Il prato verde dell\u2019Ippodromo, il pi\u00f9 grande di ROMA, sar\u00e0 a disposizione di tutti i cittadini, tutto il giorno, per pic-nic e degustazioni.<\/span><\/p>\n

Street farm food<\/b> contadini chef per un giorno con tante delizie preparate in diretta. <\/span><\/p>\n

Zuppa contadina <\/b>I ranati<\/i> antica ricetta ciociara dal sapore autentico della terra a cura dell\u2019azienda agricola Umberto Di Pietro.<\/i><\/span><\/p>\n

ore 10 LABORATORIO gratuito di panificazione<\/b> con Anna Possenti<\/i> e DONO<\/b> della pasta madre\u2026 Il gesto gratuito del dono della pasta madre crea sorrisi e condivisione ed \u00e8 alla base della comunit\u00e0 sempre pi\u00f9 numerosa dell\u2019autoproduzione. <\/span><\/p>\n

ore 11 CONCORSO Il miglior pane<\/i><\/b>: il profumo del pane appena lievitato, il divertimento di riscoprire gesti antichi e dimenticati, spingono sempre pi\u00f9 persone, gente comune e i cuochi provetti, a ritrovare l\u2019antica arte di fare il pane in casa. Tutti gli appassionati panificatori potranno consegnare la mattina del 14 maggio il proprio pane (entro le ore 10) e una giuria di esperti presieduta dal dr. Marco Greggio<\/i><\/b> premier\u00e0 i primi tre classificati con i prodotti offerti dall\u2019Azienda Agricola Umberto Di Pietro<\/i><\/b>, produttore di cereali antichi e legumi.<\/span><\/p>\n

Cominciate tutti a rinfrescare la pasta madre e mettetevi all’opera! (regolamento pubblicato sul sito www.mercatocontadino.org). <\/span><\/p>\n

MUSICA LIVE –<\/b> Lo svolgimento del concorso sar\u00e0 accompagnato dalla colonna sonora in diretta eseguita dal violinista Michele Moi<\/i><\/b>, supporter del Mercato Contadino. <\/span><\/p>\n

Alla fine della premiazione del concorso,\u00a0 <\/span>ascolteremo la canzone di Manu Chao<\/b> Seeds of Freedom<\/a>, testimonianza di vicinanza e solidariet\u00e0, fu scritta a sostegno della vasta coalizione di organizzazioni<\/a> – di cui fanno parte anche Navdanya<\/b><\/a> e la campagna Seed Freedom<\/b><\/a> – che ha dato origine ad un\u2019importante mobilitazione a difesa dell’ambiente, della salute, della libert\u00e0 di informazione e della qualit\u00e0 del cibo a livello globale. Tra le iniziative della coalizione, anche il Tribunale Monsanto e la People’s Assembly<\/a> dello scorso ottobre a L’Aia. La canzone di Manu Chao rappresenta il perfetto esempio di come la musica si possa mettere al servizio della terra e dei suoi difensori ed essere fonte di ispirazione, informazione ed incitamento a continuare a perseguire i propri obiettivi. <\/span><\/p>\n

Navdanya International<\/b> sar\u00e0 presente con un info-point presso il quale sar\u00e0 possibile consultare materiale informativo e pubblicazioni relative alle campagne in corso. In particolare sar\u00e0 possibile firmare la nuova Iniziativa dei Cittadini Europei per vietare il glifosato e per riformare la procedura di approvazione dei pesticidi in Europa.<\/span><\/p>\n

Uno dei temi della Campagna internazionale di Navdanya<\/b> del 2016 era \u201cIl nostro pane \u00e8 la nostra libert\u00e0<\/i><\/b>\u201d. Ci troviamo oggi di fronte a crisi ambientali, sanitarie ed economiche in tutti gli angoli del mondo. Il modello di un’agricoltura basata su monocolture, sull’ampio uso di prodotti chimici e di sementi geneticamente modificate, e il modello economico industriale, basato a sua volta su politiche neoliberiste di libero scambio e sulla liberalizzazione del commercio, stanno avvelenando milioni di persone e stanno espellendo i piccoli agricoltori dalla terra, consentendo alle aziende di stabilire monopoli e ottenere il controllo dei nostri semi e del nostro cibo. Per l’industria si tratta di aumentare i profitti, ma per il pianeta e i suoi abitanti, i costi sono molto alti: invece di nutrirci, il cibo di origine industriale \u00e8 diventato una delle principali cause di malattia e povert\u00e0.<\/span><\/p>\n

I veri artefici della produzione del nostro cibo sono invece gli insetti impollinatori, i microrganismi del suolo, la biodiversit\u00e0 dei semi e i piccoli agricoltori, che, come co-creatori e co-produttori con la natura, forniscono la maggior parte del cibo che \u00e8 nutriente per il pianeta e per la gente e in grado di offrire una soluzione alla povert\u00e0, alla crisi agraria, all’emergenza della salute e alla malnutrizione. Lo strumento che ci permetter\u00e0 di riconquistare il nostro pane quotidiano e la nostra sovranit\u00e0 alimentare \u00e8 la pratica di un modello agricolo, alimentare e sociale che rispetti la terra e la vita sulla terra.<\/span><\/p>\n

LABORATORIO per BAMBINI <\/b>dalle ore 10 alle 19: MICROLAB di strada di cucito creativo per genitori e figli, nonni e nipoti: scegli la tua sagoma, cucila, decorala, dalle vita, vestila\u2026 e poi potrai portare a casa una pupazza originale! Grazie a Progetto GRAF<\/b>. <\/span><\/p>\n

SCAMBIO DEI SEMI<\/b><\/span><\/p>\n

A grande richiesta, dopo il successo della Giornata della libert\u00e0 dei semi<\/i> (19 marzo) grazie all\u2019Orto Botanico Universit\u00e0 di Tor Vergata<\/b> e all\u2019Associazione Semilune <\/b>verranno allestiti dei tavoli per lo scambio dei semi. L\u2019associazione Semilune ha come obiettivo primario quello di salvaguardare la biodiversit\u00e0, per questo da anni coltiva, raccoglie e distribuisce gratuitamente semi di ortive a rischio dispersione genetica (a causa della selezione effettuata dall\u2019uomo a favore di prodotti adatti alla grande distribuzione) che continuano ad essere coltivati e custoditi per le future generazioni. Attraverso il gruppo facebook Erbacce e dintorni<\/b> i membri dell\u2019associazione si impegnano a far riscoprire la conoscenza delle erbe spontanee e dei loro tanti utilizzi, propri della nostra cultura e delle nostre tradizioni contadine.<\/span><\/p>\n

Ore 15 LABORATORIO<\/b> gratuito Pulire senza sporcare l\u2019ambiente, si pu\u00f2<\/b> a cura del Sapone del Bianconiglio: la troppa fretta, il “tutto e subito” hanno portato l’uomo a far pagare un prezzo troppo salato all’ambiente e a chi lo vive. Piccoli gesti, piccole attenzioni che richiedono un sacrificio davvero minimo possono portare ad un risultato in grado di stupirci senza l’ausilio di alcun effetto speciale.<\/span><\/p>\n

Inoltre per tutti i bambini il battesimo della sella<\/b> dalle 11.00 alle 13:00 e dalle 15.00 alle 17.30 grazie a istruttori qualificati <\/span>e dalle ore 14:30 le immancabili corse di elevato spessore tecnico con le corse al galoppo, incentrate sulla disputa del Premio Presidente della Repubblica GBI Racing, corsa faro di tutta la primavera del galoppo romano, abbinata all\u2019ormai consolidato Dubai Day.<\/span><\/p>\n

A partire dalle 15.00<\/b> nella zona parterre fronte ristorante vi aspettano gli emozionanti spettacoli dei butteri<\/b> che in sella ai loro splendidi cavalli maremmani offriranno agli spettatori scenari di un’epoca antica.<\/span><\/p>\n

I cani sono ammessi, ci sono aree ombreggiate ed un parcheggio gratuito dedicato ai consumatori del mercato contadino (si trova su via di Capannelle di fronte ai Vigili del fuoco)<\/span><\/p>\n

Entrata gratuita con il tagliando elettronico sul nostro sito www.mercatocontadino.org<\/span><\/a><\/span>,<\/span><\/p>\n

Tutti sono invitati a portare sempre con s\u00e9 la sporta per ridurre i rifiuti! Aiutaci a diffondere il nostro progetto di filiera corta!<\/span><\/p>\n

Si ringraziano:. Orto Botanico Universit\u00e0 Tor Vergata, Libera Contro le Mafie, Greenpeace, Medici Senza Frontiere, Legambiente, Seed Freedom, Navdanya International,\u00a0 <\/span>Cerealia Festival dei Cereali, Food Relovution, Un altro mondo – Another World, Associazione Semilune, Erbacce e dintorni,\u00a0 <\/span>Ilrestomancia farmers\u2019 market, RES Ciociaria, Progetto GRAF.<\/b><\/span><\/p>\n

Seguici su Facebook: https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Mercato-Contadino-Castelli-Romani\/147872315307230<\/span><\/p>\n

INFO 389 8830642 info@mercatocontadino.org<\/span><\/a> Buon cibo!<\/span><\/p>\n

SCARICA IL BIGLIETTO OMAGGIO DA QUI<\/a><\/p>\n

REGOLAMENTO\u00a0CONCORSO IL MIGLIOR PANE<\/b><\/strong><\/p>\n

Art. 1 Il Mercato Contadino Castelli Romani<\/b> organizza il CONCORSO IL MIGLIOR PANE<\/b> in collaborazione con l’Azienda agricola Umberto Di Pietro nell\u2019ambito del Pasta Madre<\/span> Day<\/span> 2017<\/b> durante lo svolgimento del Mercato Contadino all’Ippodromo Capannelle domenica 14 maggio 2017.<\/p>\n

Art. 2
\nIl Concorso<\/b> si propone di promuovere un momento di aggregazione attraverso la riscoperta\u00a0 della produzione di un elemento fondamentale della dieta mediterranea con un miglioramento della qualit\u00e0 attraverso lo scambio di informazioni, tecniche antiche e moderne di panificazione.<\/p>\n

Art. 3
\nProdotti partecipanti<\/b>:
\n\u2022 Pani tradizionali
\n\u2022 Pani prodotti con farine diverse dal frumento (mais, orzo, segale, khorasan, farro, avena)
\n\u2022 Pani funzionali (senza glutine, iposodici, ad alto contenuto di fibre).<\/p>\n

Art. 4
\nEsclusioni<\/b>:
\nSono esclusi pani ottenuti con utilizzo di farine magiche, manitoba, kamut.<\/p>\n

Art. 5
\nConsegna dei pani<\/b>:
\nIl pane dovr\u00e0 essere consegnato il giorno del concorso dalle ore 10:00 alle ore 11:00<\/b> insieme alla scheda di partecipazione debitamente compilata.<\/p>\n

Art. 6
\nValutazione<\/b>
\nOgni campione sar\u00e0 contraddistinto da un numero per garantire l\u2019anonimato e potr\u00e0 ottenere un punteggio da 1 a 10.
\nI 3 vincitori\u00a0 saranno quelli con\u00a0 il pane con il punteggio maggiore.\u00a0 E\u2019 previsto un premio per i primi tre classificati.
\nNon saranno rese note le valutazioni dei pani partecipanti.<\/p>\n

Art.7
\nGiuria<\/b>
\nLa giuria \u00e8 composta da esperti panificatori e fornai il cui Il giudizio \u00e8 insindacabile.
\nArt. 8
\nPubblicit\u00e0<\/b>
\nL\u2019organizzazione si riserva il diritto di diffondere l\u2019esito del Concorso ad organi di informazione.<\/p>\n

SCARICA LA SCHEDA DI PARTECIPAZIONE<\/a> PER CONCORSO IL MIGLIOR PANE<\/p>\n

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SCARICA IL BIGLIETTO OMAGGIO DA QUI Il Mercato Contadino festeggia il Pasta Madre Day a Capannelle Domenica 14 maggio 2017 ore 9.00 \u2013 19.00 ROMA Ippodromo Capannelle Mercato Contadino Castelli Romani PIC NIC sull’erba, Street…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":951,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,11],"tags":[],"yoast_head":"\r\nIL MERCATO CONTADINO FESTEGGIA IL PASTA MADRE DAY A CAPANNELLE - Mercato Contadino Roma e Castelli Romani<\/title>\r\n<meta name=\"description\" content=\"Partecipa al Pasta Madre Day a Roma Capannelle Domenica 14 maggio 2017 ore 9.00 \u2013 19.00 - Mercato Contadino Castelli Romani - PIC NIC sull'erba, Street Farm Food, laboratori, attivit\u00e0 per bambini DONO della pasta madre e CONCORSO Il Miglior pane\" \/>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mercatocontadino.org\/public\/mercato-contadino-festeggia-pasta-madre-day-capannelle\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"IL MERCATO CONTADINO FESTEGGIA IL PASTA MADRE DAY A CAPANNELLE - 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