{"id":3802,"date":"2024-01-02T20:01:27","date_gmt":"2024-01-02T19:01:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatocontadino.org\/public\/?p=3802"},"modified":"2024-01-05T12:52:18","modified_gmt":"2024-01-05T11:52:18","slug":"la-polenta-della-befana-al-mercato-contadino-ariccia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatocontadino.org\/public\/la-polenta-della-befana-al-mercato-contadino-ariccia\/","title":{"rendered":"La Polenta della Befana al Mercato Contadino di Ariccia (rinviata al 20 gennaio 2024)"},"content":{"rendered":"<p><strong>A causa delle previsioni meteo l\u2019evento la Polenta della Befana e\u2019 stato rinviato a sabato 20 gennaio \u2026 vi aspettiamo per la Polenta di San Sebastiano<\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Sabato 20 gennaio 2024, a <b>Parco Romano Biodistretto<\/b> ad Ariccia, piazzale dei daini, 1.\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Al Mercato Contadino, nello splendido parco dalle querce secolari, in questa giornata di festa, dedicata alla famiglia e agli amici, fin dalle ore 12 sar\u00e0 possibile gustare la <b>Polenta della Befana<\/b> come \u201cfatta in casa\u201d, preparata amorevolmente con il mais \u201cquarantino\u201d nel paiolo di rame, grazie all\u2019<b>azienda agricola Umberto Di Pietro di Capena <\/b>\u2013 il nostro famoso agrichef, contadino, capocomico \u2013 per far arrivare nei piatti dei frequentatori del mercato contadino una saporita fetta di \u201csole domestico\u201d, che restituisce tutto il sole con cui in estate \u00e8 cresciuta la pannocchia\u201d per citare lo scrittore <i>Carlo Castellaneta<\/i>.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">A questo proposito scriveva cos\u00ec: \u201c\u2026la polenta non \u00e8 solo vivanda; \u00e8 paesaggio, memoria, offerta rituale \u2026 N\u00e9 pu\u00f2 essere consumata in solitudine poich\u00e9 \u00e8 cibo conviviale, da dividere in famiglia o con gli amici, perch\u00e9 non sopporta le piccole dimensioni, quasi vi fosse una legge non scritta tra proporzione e sapidit\u00e0. E del resto gi\u00e0 nel prepararla si sviluppa intorno al fuoco un clima di eccitazione\u2026 Nonostante il nome cos\u00ec poco altisonante, questo panettone dorato acquista ogni volta, appena versato sul tagliere rotondo, una forza ancestrale, uno splendore antico, una benedizione divina, come se ogni polenta arrivasse dalla notte dei tempi\u201d.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">A scelta il condimento della polenta preparato con i prodotti del mercato contadino, con il sugo con salsicce o con i broccoletti.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Tra i banchi del mercato contadino (che si svolge ad <\/span><span class=\"s2\">Ariccia tutti i mercoled\u00ec, sabati e domeniche dalle ore 8,30 alle 13,30<\/span><span class=\"s1\">) tante degustazioni tra prodotti biologici e tipici \u2013 con certificazione Igp, Dop, Doc, Docg \u2013 frutta e verdura appena raccolta, olio extra vergine, vino, mozzarelle di bufala, formaggi freschi e stagionati, pane lavorato con la pasta madre, uova di galline allevate all\u2019aria aperta e altri prodotti, tra cui confetture e marmellate, farine e legumi, dolci da forno, fiori e piante!<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ti invitiamo a venirci a trovare al mercato contadino degli agricoltori a km0, a condividere il nostro progetto di filiera corta, a cambiare il tuo impatto sul mondo. A dire tanti \u201cno\u201d con un \u201cs\u00ec\u201d al nostro mercato: un no ai tir sulle strade, al petrolio che li muove, all\u2019agricoltura fatta di chimica, agli imballaggi-rifiuto che hanno preso il posto dei prodotti\u2026 Fai una scelta diversa con il tuo SI\u2019 al nostro mercato!<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Per un sempre maggior numero di consumatori, la spesa \u00e8 diventata un\u2019occasione di scambio e di comunicazione, con un codice simbolico analogo a quello che si manifesta nelle attivit\u00e0 del tempo libero e dell\u2019intrattenimento: i produttori raccontano i propri prodotti e la propria vita su di un \u201cpalcoscenico\u201d in cui il consumatore non \u00e8 pi\u00f9 un soggetto passivo, l\u2019ultimo anello di una filiera lunga in cui il cibo non ha alcun legame con il territorio di consumo e le storie di vita di chi produce ed acquista il cibo.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Scopri <a href=\"https:\/\/www.mercatocontadino.org\/public\/quando-e-dove-mercato-contadino-roma-castelli-romani\/\">dove e quando<\/a> si svolge il <b>Mercato Contadino Roma e Castelli Romani.<\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">info: 3898830642<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A causa delle previsioni meteo l\u2019evento la Polenta della Befana e\u2019 stato rinviato a sabato 20 gennaio \u2026 vi aspettiamo per la Polenta di San Sebastiano Sabato 20 gennaio 2024, a Parco Romano Biodistretto ad&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3807,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,5,6],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.6 - 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