{"id":2449,"date":"2019-12-21T19:22:18","date_gmt":"2019-12-21T18:22:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mercatocontadino.org\/public\/?p=2449"},"modified":"2019-12-21T19:30:21","modified_gmt":"2019-12-21T18:30:21","slug":"la-polenta-della-befana-capannelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatocontadino.org\/public\/la-polenta-della-befana-capannelle\/","title":{"rendered":"La Polenta della Befana a Capannelle"},"content":{"rendered":"

Domenica 5 gennaio 2020<\/strong> al Mercato Contadino Roma Capannelle<\/strong> \u2013 grazie all\u2019azienda agricola Umberto Di Pietro di Capena \u2013 il Tour della POLENTA continua<\/strong>, a grande richiesta, dopo il successo dello scorso 8 dicembre ad Ariccia a Parco Romano Biodistretto<\/a> la nuova sede del Mercato Contadino Roma e Castelli Romani<\/a>
\nCome di consueto, oltre 60 aziende agricole del territorio attendono tanti appassionati del buon cibo!
\nImperdibile appuntamento anche a Roma nel piazzale esterno dell\u2019Ippodromo Capannelle (dove il Mercato Contadino si svolge ogni sabato e domenica dalle 8,30 alle 13,30 in via Appia Nuova, 1245)<\/p>\n

Dalle ore 12:00 sar\u00e0 possibile seguire la POLENTA<\/strong> in diretta nel paiolo di rame \u201ccome una volta\u201d, lo chef contadino capocomico Umberto girer\u00e0 con lo \u201cspino\u201d (un robusto ramo) la sua farina di mais coltivata con passione nella campagna di Capena. Frantoio l’Antica Macina & Azienda Agricola Umberto Di Pietro-CAPENA<\/a><\/p>\n

Verr\u00e0 condita con \u2026musica popolare, sugo e salsicce del Forno Le Bont\u00e0 Artenesi di Artena, pecorino della Azienda di Nonna Pina e Fattoria Crolla, per i vegetariani con broccoletti e altre verdure di stagione (contributo euro 3 a piatto).<\/p>\n

Una polentata \u201cfatta in casa\u201d nel vero senso della parola, visto che verr\u00e0 fatta al mercato con tutti gli ingredienti messi a disposizione dai produttori presenti al Farmer\u2019s Market<\/strong> per far arrivare nei piatti dei frequentatori del mercato contadino una saporita fetta di \u201csole domestico\u201d, che restituisce tutto il sole con cui in estate \u00e8 cresciuta la pannocchia\u201d per citare lo scrittore Carlo Castellaneta che a questo proposito scriveva cos\u00ec: \u201c\u2026 la polenta non \u00e8 solo vivanda; \u00e8 paesaggio, memoria, offerta rituale \u2026 N\u00e9 pu\u00f2 essere consumata in solitudine poich\u00e9 \u00e8 cibo conviviale, da dividere in famiglia o con gli amici, perch\u00e9 non sopporta le piccole dimensioni, quasi vi fosse una legge non scritta tra proporzione e sapidit\u00e0. E del resto gi\u00e0 nel prepararla si sviluppa intorno al fuoco un clima di eccitazione\u2026 Nonostante il nome cos\u00ec poco altisonante, questo panettone dorato acquista ogni volta, appena versato sul tagliere rotondo, una forza ancestrale, uno splendore antico, una benedizione divina, come se ogni polenta arrivasse dalla notte dei tempi\u201d.<\/p>\n

Il Mercato Contadino Roma e Castelli Romani<\/a> <\/strong>da sempre impegnato nella diffusione della cultura del cibo<\/strong>, rafforza con questo evento la propria alleanza con le associazioni e le organizzazioni che promuovono l\u2019ecosostenibilita\u2019<\/strong>, perch\u00e9 il modello di agricoltura industriale, basato sull\u2019utilizzo di sostanze chimiche e guidato dal profitto, rappresenta un\u2019enorme minaccia per l\u2019ambiente e la salute. La diffusione di pratiche biologiche, cos\u00ec come il consumo di prodotti locali, sono un\u2019ottima alternativa al modello agricolo industriale. Insieme possiamo restituire al cibo il suo significato: fonte di vita per tutti gli abitanti del pianeta.
\nwww.mercatocontadino.org<\/a>
\nE luned\u00ec 6 gennaio tutti a Parco Romano Biodistretto<\/a> perch\u00e8 la BEFANA arriver\u00e0 anche li’…. Stay tuned! \ud83d\ude09<\/p>\n

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