{"id":1863,"date":"2018-12-27T12:03:38","date_gmt":"2018-12-27T11:03:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mercatocontadino.org\/public\/?p=1863"},"modified":"2018-12-27T12:05:21","modified_gmt":"2018-12-27T11:05:21","slug":"polenta_befana_mercato_contadino_ariccia_2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatocontadino.org\/public\/polenta_befana_mercato_contadino_ariccia_2019\/","title":{"rendered":"Polenta della Befana al Mercato Contadino di Ariccia"},"content":{"rendered":"

Domenica 6 gennaio 2019 al\u00a0Mercato Contadino<\/b>\u00a0di Ariccia \u2013 grazie all\u2019azienda agricola Umberto Di Pietro di Capena – il\u00a0Tour della POLENTA<\/b>\u00a0continua, a grande richiesta, dopo il successo dello scorso 8 dicembre a Roma Capannelle.<\/span><\/p>\n

Oltre 30 aziende agricole del territorio attendono tanti appassionati del buon cibo!<\/span><\/p>\n

Imperdibile appuntamento ad Ariccia presso lo\u00a0<\/span>Sporting Club Montegentile<\/span>\u00a0(dove il Mercato Contadino si svolge da oltre 7 anni ogni mercoled\u00ec, sabato e domenica dalle 8,30 alle 13,30 in via delle Cerquette, 65)<\/span><\/p>\n

Dalle ore 12:00 sar\u00e0 possibile seguire la POLENTA in diretta nel paiolo di rame \u201ccome una volta\u201d, lo chef contadino capocomico Umberto girer\u00e0 con lo \u201cspino\u201d (un robusto ramo) la sua farina di mais coltivata con passione nella campagna di Capena. Verr\u00e0 condita con \u2026musica popolare,\u00a0sugo e salsicce di Ivan il Re del Pane,\u00a0<\/span>per i vegetariani con broccoletti e altre verdure di stagione (contributo euro 3 a piatto).<\/span><\/p>\n

Una polentata \u201cfatta in casa\u201d nel vero senso della parola, visto che verr\u00e0 fatta al mercato con tutti gli ingredienti messi a disposizione dai produttori presenti al\u00a0Farmer\u2019s Market<\/b>\u00a0per far arrivare nei piatti dei frequentatori del mercato contadino di\u00a0 Ariccia una saporita fetta di \u201csole domestico<\/i>\u201d, che restituisce tutto il sole con cui in estate \u00e8 cresciuta la pannocchia\u201d per citare lo scrittore\u00a0Carlo Castellaneta<\/i>\u00a0che a questo proposito scriveva cos\u00ec: \u201c\u2026 la polenta non \u00e8 solo vivanda; \u00e8 paesaggio, memoria, offerta rituale \u2026 N\u00e9 pu\u00f2 essere consumata in solitudine poich\u00e9 \u00e8 cibo conviviale, da dividere in famiglia o con gli amici, perch\u00e9 non sopporta le piccole dimensioni, quasi vi fosse una legge non scritta tra proporzione e sapidit\u00e0. E del resto gi\u00e0 nel prepararla si sviluppa intorno al fuoco un clima di eccitazione\u2026 Nonostante il nome cos\u00ec poco altisonante, questo panettone dorato acquista ogni volta, appena versato sul tagliere rotondo, una forza ancestrale, uno splendore antico, una benedizione divina, come se ogni polenta arrivasse dalla notte dei tempi\u201d.<\/span><\/p>\n

Il\u00a0Mercato Contadino Roma e Castelli Romani<\/b>, da sempre impegnato nella diffusione della cultura del cibo, rafforza con questo evento la propria alleanza con le associazioni e le organizzazioni che promuovono l\u2019ecosostenibilita\u2019, perch\u00e9 il modello di agricoltura industriale, basato sull\u2019utilizzo di sostanze chimiche e guidato dal profitto, rappresenta un\u2019enorme minaccia per l\u2019ambiente e la salute. La diffusione di pratiche biologiche, cos\u00ec come il consumo di prodotti locali, sono un\u2019ottima alternativa al modello agricolo industriale. Insieme possiamo restituire al cibo il suo significato: fonte di vita per tutti gli abitanti del pianeta.<\/span><\/p>\n

Si ringrazia\u00a0Medici senza frontiere<\/a><\/b>,\u00a0Actionaid<\/a><\/b>,\u00a0Greenpeace<\/a><\/b><\/b><\/b>,\u00a0Legambiente<\/a><\/b>,\u00a0Libera<\/a><\/b><\/b><\/b>,\u00a0Emergency<\/a><\/b><\/b><\/b>,\u00a0Navdanya<\/a><\/b><\/b>\u00a0International,\u00a0Seeds of Freedom<\/a><\/b>,\u00a0Cerealia Festival dei cereali<\/a>,<\/b><\/b><\/b>\u00a0Another world un altro mondo<\/a>,\u00a0Food ReLovution<\/a>,\u00a0Choose Love<\/a>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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