{"id":1504,"date":"2018-05-23T10:29:06","date_gmt":"2018-05-23T08:29:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mercatocontadino.org\/public\/?p=1504"},"modified":"2018-07-10T18:00:26","modified_gmt":"2018-07-10T16:00:26","slug":"cerealia-2018-festival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatocontadino.org\/public\/cerealia-2018-festival\/","title":{"rendered":"Festival Cerealia 2018: Laboratorio Cereali e Panificazione – Dono della Pasta Madre"},"content":{"rendered":"

Festival Cerealia 2018:<\/strong> Anche quest\u2019anno il Mercato Contadino Roma e Castelli Romani<\/b> partecipa fra gli enti promotori della rete Cerealia<\/b> all\u2019ottava edizione di Cerealia Festival<\/b> dedicato a tutti i cereali, trae ispirazione dagli antichi rituali romani delle Vestali e dei Ludi di Cerere – per portare il suo contributo all\u2019interscambio culturale nel Mediterraneo a vari livelli (da cui il sottotitolo \u201cCerere e il Mediterraneo\u201d), affrontando i temi di Alimentazione, Ambiente, Economia, Turismo, Identit\u00e0 e Culture. <\/span><\/p>\n

Il focus tematico del Festival Cerealia 2018<\/strong> \u00e8 incentrato su Ambiente e Paesaggio<\/b>, sulle modifiche in atto a causa dei cambiamenti climatici, sull\u2019impatto dell\u2019inquinamento sia sul territorio, che nel mare e sugli stili di vita.<\/span><\/p>\n

Il tema guida infatti \u00e8 \u201cL\u2019acqua e la terra. Sostenibilit\u00e0 ambientale e sicurezza sociale\u201d.<\/span><\/p>\n

Sabato 9 giugno<\/strong> 2018 alle ore 10,30 al Mercato Contadino Roma e Castelli Romani<\/b> presso il piazzale esterno dell\u2019Ippodromo Capannelle si svolger\u00e0 l\u2019evento gratuito \u201cChe ne sai tu di un campo di grano<\/b>\u201d laboratorio di panificazione e dono della pasta madre.<\/span><\/p>\n

Un rito propiziatorio, quello del dono<\/b> della pasta madre –\u00a0 <\/span>di buon auspicio per la diffusione dell\u201dautoproduzione\u201d –\u00a0 <\/span>grazie all’azienda agricola Umberto Di Pietro di Capena<\/b>, produttore di cereali, legumi e farine di ottima qualit\u00e0,\u00a0 <\/span>si pu\u00f2 imparare come fare in casa un pane buonissimo e digeribile, senza forni costosi o attrezzature particolari.<\/span><\/p>\n

Si pu\u00f2 ritornare, come ai “tempi di una volta” a fare il pane in casa, una pratica comune a tutti i popoli del mondo, da riscoprire nella sua semplicit\u00e0 per dare al nostro cibo quotidiano un sapore dimenticato.<\/span><\/p>\n

Perch\u00e9 il dono \u00e8 il modo dell’incontro con la vita, e con l’altro, avvicina le persone, consente all’uno, donatore e ricevente, di vedere il volto dell’altro: il Mercato Contadino non \u00e8 soltanto scambio di merci ma un vero e proprio luogo di scambio di idee, passioni e culture.<\/span><\/p>\n

Da ben 7 anni il Mercato Contadino Roma e Castelli Romani<\/b> \u00e8 presente in molti comuni della provincia di Roma coinvolgendo un centinaio di piccole aziende agricole a conduzione familiare.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Perch\u00e9 sostenere il Mercato Contadino? Per promuovere la biodiversit\u00e0 e affermare modelli di consumo consapevole e di filiera corta volti a favorire l’incontro diretto tra produttori e consumatori, contribuendo cos\u00ec all’eliminazione delle intermediazioni commerciali che determinano aumenti dei costi dei prodotti ed aumento dei rischi di danno ambientale e sanitario: filiere lunghe dei trasporti, aumento delle emissioni nocive di anidride carbonica e dei tempi di stoccaggio ed immagazzinamento, maggiori rischi di deperibilit\u00e0 e di ricorso a trattamenti chimici.<\/span><\/p>\n

Nella stessa data, (sabato 9 giugno dalle ore 11,30) un altro evento Cerealia Festival<\/b>\u00a02018 presso l\u2019azienda agricola Fattoria Colle San Nicola<\/b> di Artena (anche quest\u2019anno vincitore del premio Targa Roma):<\/span><\/p>\n

Pranzo contadino e porte aperte in Fattoria<\/b><\/a> (laboratorio della mozzarella in diretta e laboratorio \u201cIl Triticale in fiore\u201d )<\/span><\/p>\n

Si replica anche domenica 8 luglio con il Laboratorio \u201cIl miracolo del grano, la trebbiatura\u201d<\/span><\/p>\n

Cerealia Festival<\/b> \u00e8 promosso dalla costituenda Rete Cerealia Festival<\/b> – \u00e8 stato inserito nel calendario istituzionale dell\u2019Anno Europeo del Patrimonio Culturale e dell\u2019Anno del Cibo Italiano<\/b> promossi dal Ministero dei beni e delle attivit\u00e0 culturali e del turismo<\/b>, e partecipa al tavolo di programmazione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo<\/b>. \u00c8 inoltre incluso nel calendario istituzionale del programma Italia, Culture, Mediterraneo promosso dalla Direzione Generale del Sistema Paese del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale<\/b>, dell\u2019Estate Romana <\/b>e premiato dell\u2019EFFE LABEL <\/b>– Europe for Festivals, Festivals for Europe\u00a0 <\/span>quale Festival Europeo di Eccellenza (2017\/2018).<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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