{"id":1490,"date":"2018-05-10T12:26:03","date_gmt":"2018-05-10T10:26:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mercatocontadino.org\/public\/?p=1490"},"modified":"2018-05-31T15:14:28","modified_gmt":"2018-05-31T13:14:28","slug":"pranzo-contadino-porte-aperte-fattoria-colle-san-nicola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatocontadino.org\/public\/pranzo-contadino-porte-aperte-fattoria-colle-san-nicola\/","title":{"rendered":"Pranzo contadino e porte aperte in Fattoria Colle San Nicola"},"content":{"rendered":"

Siete tutti invitati alla\u00a0Fattoria Colle San Nicola<\/b>\u00a0<\/a>ad\u00a0Artena<\/strong>\u00a0al\u00a0pranzo contadino<\/strong>\u00a0con musica e stornelli, passeggiate a cavallo per i bambini e visita in fattoria che da ben tre generazioni spicca sulla collina\u2026<\/p>\n

QUANDO<\/strong><\/em>?<\/p>\n

Domenica 20 maggio Aspettando Cerealia\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

sabato 9 giugno Evento Festival Cerealia\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

“Il Triticale in fiore”\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

domenica 8 luglio Evento Festival Cerealia\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

“Il miracolo del grano, la trebbiatura”<\/span><\/strong><\/p>\n

Pensate che in origine c\u2019erano soltanto quattro mucche che venivano gestite dalla \u201cnonna Nannina\u201d, mentre il \u201cnonno Memmo\u201d lavorava nei campi con i buoi. Man mano che le richieste aumentavano, i nonni comprarono il primo trattore con aratro, una fresa e altri utensili che consentirono di ingrandire l\u2019azienda.<\/span><\/p>\n

Attualmente si contano oltre 150 capi bestiame con un mini caseificio, macelleria e punto vendita, curato direttamente da Domenico Coculo. Ad oggi producono latte di alta qualit\u00e0, che viene in parte trasformato in formaggi, in parte consegnato alla centrale del latte di Roma. Il primo sale, la ricotta, il fior di latte, il cacio cavallo, lo stagionato al grano, lo stagionato al fieno e lo yogurt \u2026 sono alcuni degli squisiti formaggi che l\u2019Azienda produce per soddisfare tutti i palati, anche i pi\u00f9 raffinati, anche quest\u2019anno premiati con il riconoscimento\u00a0Targa Roma.<\/b><\/span><\/p>\n

Da qualche anno i consumatori hanno il privilegio di trovare i prodotti di alta qualit\u00e0 della fattoria anche presso il\u00a0Mercato Contadino Castelli Romani<\/strong><\/a>: mercoled\u00ec, sabato e domenica ad\u00a0Ariccia<\/b>\u00a0(Sporting Club Montegentile), venerd\u00ec a\u00a0Frascati<\/b>\u00a0(piazzale Bar Dolce Amaro, via Grotte Portella, 12) e la domenica a\u00a0Roma<\/b>\u00a0nel piazzale dell\u2019Ippodromo Capannelle.<\/span><\/p>\n

La famiglia Coculo vi aspetta insieme a noi tutti, con entusiasmo e desiderio di condividere la passione per il cibo di qualit\u00e0 e per le mani nella terra.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Programma domenica 20 maggio\u00a0 “Aspettando Cerealia”<\/span><\/p>\n

men\u00f9:<\/span><\/p>\n

0re 11,30: Laboratorio della mozzarella in diretta con il mastro casaro<\/span><\/p>\n

Ore 13: Pranzo contadino realizzato con i prodotti della fattoria<\/span><\/p>\n

MENU\u2019<\/strong>: degustazione di formaggi e latticini, pasta e fagioli, grigliata mista, insalata, acqua e vino, dolci casarecci, caff\u00e8 e amaro della casa, contributo euro 20<\/span><\/p>\n

Anche\u00a0menu\u2019 bambini<\/strong>: pasta al pomodoro, hamburger e patatine, acqua contributo euro 10.<\/span><\/p>\n

A seguire visita in Fattoria e merenda con latte della fattoria e biscotti fatti in casa<\/span><\/p>\n

Info e\u00a0prenotazione OBBLIGATORIA<\/b>: Fattoria Colle San Nicola\u00a0320 9651047<\/b>\u00a0www.fattoriacollesannicola.it<\/a><\/span><\/p>\n

Mercato Contadino Castelli Romani 389 8830642\u00a0www.mercatocontadino.org<\/a><\/span><\/p>\n

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