{"id":1189,"date":"2017-10-11T00:25:58","date_gmt":"2017-10-10T22:25:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mercatocontadino.org\/public\/?p=1189"},"modified":"2017-11-02T23:29:16","modified_gmt":"2017-11-02T22:29:16","slug":"vino-olio-festa-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatocontadino.org\/public\/vino-olio-festa-2017\/","title":{"rendered":"VINO e OLIO in FESTA 2017"},"content":{"rendered":"

Entrata gratuita<\/strong> con tagliando omaggio scaricabile da qui<\/a><\/span><\/p>\n

Oltre 80 aziende agricole e artigiani<\/strong><\/span><\/p>\n

Street Farm Food, Laboratori, Pic Nic e Musica Popolare!<\/h2>\n

VINO e OLIO in FESTA<\/b> 3\u00b0 edizione al Mercato Contadino Capannelle<\/b>: Oltre 80 produttori agricoli del nostro territorio, artigiani e tanti, tanti consumatori (o meglio \u201cfruitori\u201d) che continuano a scegliere di mangiare consapevolmente e frequentano il Mercato Contadino Castelli Romani<\/b> tutte le domeniche sul piazzale esterno di Via Appia angolo Via di Capannelle.<\/span><\/p>\n

Domenica 29 ottobre 2017<\/b> questo evento speciale si svolger\u00e0 all\u2019interno dell\u2019Ippodromo dalle 9,00 alle 19,00 \u2013 organizzato in collaborazione con la Federazione Italiana Sommelier (FISAR<\/b><\/a>: delegazione Roma e Castelli Romani) e il Centro Assaggiatori produzioni olivicole Latina (CAPOL<\/b><\/a>) \u2013 con tanti laboratori per grandi e piccini, street farm food cio\u00e8 il \u201ccibo contadino di strada\u201d,\u00a0 show-cooking, degustazioni, pic nic da \u201cottobrata romana\u201d e musica popolare! <\/span><\/p>\n

Per saperne sempre di pi\u00f9 ed impedire che il sistema dell\u2019agrindustria, controllando il cibo che assumiamo tutti i giorni, controlli anche le nostre vite!<\/span><\/p>\n

\"VINO<\/a><\/p>\n

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LABORATORI PER GLI APPASSIONATI DEL BUON CIBO<\/h2>\n

ORE 10,30<\/b> Laboratorio di cucina \u201cLe ciambelline al vino con i prodotti del Mercato Contadino\u201d a cura di Floriana Barone, foodblogger (Flottina in cucina<\/a>)<\/span><\/p>\n

ORE 14,30<\/b> Vivere senza supermercato incontriamo l\u2019autrice Elena Tioli <\/span><\/p>\n

Ex consumista perfetta, ex insoddisfatta cronica, ex fumatrice, ex dipendente a tempo indeterminato. Ad un certo punto ha detto basta e ha <\/span>cambiato la sua vita, a partire dalla spesa. Dal 2015 non entra in un supermercato, ha acquisito una nuova consapevolezza legata ai consumi e ha guadagnato in salute, tempo e relazioni. Testimonianze delle produttrici del Sapone del Bianconiglio.<\/span><\/p>\n

ORE 15,30<\/b> \u201cUva e olio dall\u2019antipasto al dolce\u201d idee e ricette, a cura di Giovanna Massaro, foodblogger (Lavanda Peperina<\/a>)<\/span><\/p>\n

OLI CON MARCHIO EUROPEO DI QUALITA\u2019: SABINA DOP vs COLLINE PONTINE DOP<\/span><\/p>\n

ORE 11<\/b> Laboratorio analisi sensoriale dell\u2019Olio Extra Vergine <\/span><\/p>\n

SAI RICONOSCERE UN OLIO EXTRA VERGINE DI QUALIT\u00c0?<\/span><\/p>\n

Educare il palato per riconoscere un olio di qualit\u00e0 \u00e8 alla portata di tutti.<\/span><\/p>\n

Il nuovo concetto di qualit\u00e0 sull\u2019olio: la qualit\u00e0 sensoriale. A cura di Luigi Centauri: presidente del Capol, Centro Assaggiatori produzioni Olivicole Latina. <\/span><\/p>\n

Alla scoperta del gusto, prove pratiche di assaggio, analisi sensoriale, blind test, informazioni sui metodi di coltivazione, sulle tecniche di trasformazione e conservazione, sulle metodologie di valutazione delle caratteristiche sensoriali per imparare a \u201cscoprire\u201d e \u201criconoscere\u201d i pregi e i difetti degli oli esaminati. (azienda agricola Impero Maggiarra di Sonnino, Azienda agricola Roberta Marcoaldi di Montelibretti, Azienda agricola Angela Paoloni di Marcellina)<\/span><\/p>\n

VINI DI QUALITA\u2019 DEL LAZIO.<\/span><\/strong><\/p>\n

Laboratori e degustazioni in collaborazione con la FISAR <\/b>(Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori \u2013 delegazione Roma e Castelli Romani) degustazione guidata dei vini delle aziende del Mercato Contadino Castelli Romani e delle aziende ospiti della manifestazione.<\/span><\/p>\n

ORE 12.00<\/b>\u00a0 <\/span>Tecniche di degustazione con il sommelier Francesco Radiciotti (azienda biologica Capodarco, azienda agricola Carla Onofri di Vallerano, Le Colline del cesanese di Olevano, azienda agricola biologica Simone Robertiello di Vignanello, Colle Favignano di Velletri, azienda agricola Marco Buresta di Aprilia) <\/span><\/p>\n

Testimonianze dei produttori.<\/span><\/p>\n

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Attivit\u00e0 BAMBINI:<\/h2>\n

ORE 10 \u2013 12,30<\/b> Laboratorio del buon cibo per BAMBINI: <\/span><\/p>\n

\u201cCome nasce l\u2019olio e come nasce il vino?\u201d Percorso didattico esplorativo per bambini eppoi tutti insieme merenda pane e olio, analisi sensoriale alla scoperta dei sapori. Un appuntamento per avvicinare in maniera giocosa i piccoli e le famiglie al tema della consapevolezza sul cibo che quotidianamente scegliamo di mangiare.<\/span><\/p>\n

ORE 10 \u2013 18,00<\/b> Microlaboratori di strada a cura di Graf rete apprendimento: impariamo a realizzare insieme le\u00a0 <\/span>\u2018PUPAZZE DI PEZZA\u201d<\/span><\/p>\n

ORE 11- 13 e 15 – 17<\/b>: battesimo della sella e stazioni ludico-didattiche con i pony e parco gonfiabili gratuito (tutto il giorno!).<\/span><\/p>\n

PIC NIC d\u2019ottobrata romana<\/b> sui prati dell\u2019Ippodromo: fra le tante prelibatezze e eccellenze del territorio (prodotti da forno, mozzarelle di bufala, vini doc, formaggi erborinati, birre artigianali e Tiella di Gaeta) i nostri contadini-chef prepareranno bruschette, fritti, grigliate miste. Tutti insieme i produttori vi aspetteranno con ricette e preziosi consigli per invitarvi a sostenere le piccole aziende a conduzione familiare per supportare un\u2019economia locale che altrimenti andrebbe disgregandosi.<\/span><\/p>\n

Eppoi non solo cibo, presenti anche artigiani del nostro territorio, l\u2019arte del riciclo e LABORATORI DELL\u2019ARTE DELLE MANI<\/b>:<\/span><\/p>\n

ORE 10 e ORE 15<\/b> \u201cla Tela di Penelope: come realizzare una sciarpa con il telaio maya azteco\u201d con l\u2019artigiana Paola Petricone.<\/span><\/p>\n

Giornata di solidariet\u00e0, moltissime istituzioni ed associazioni del territorio che sostengono questo progetto. Orto botanico Universit\u00e0 di Tor Vergata<\/a>, Medici senza frontiere<\/a>, Legambiente<\/a>,\u00a0Actionaid<\/b><\/a>, Cerealia<\/a> Festival dei cereali, Rete Economia Solidale Ciociaria<\/a>, Graf gruppo e rete per l\u2019apprendimento e la formazione<\/a>, Il resto mancia farmer\u2019s marke<\/a>t. Uniti per difendere la centralit\u00e0 della tematica \u201cCIBO\u201d quale presidio fondamentale per i diritti di cittadinanza, la tutela dell\u2019ambiente e la promozione dell\u2019economia locale.<\/span><\/p>\n

\u201cTutto ci\u00f2 che mangi ha una conseguenza<\/b>\u201d \u00e8 il messaggio del film indipendente di Thomas Torelli<\/b>, Food RelOVution<\/b><\/a> il cui titolo abbiamo adottato come slogan. Un appello alla presa di coscienza e alla consapevolezza, un invito ad aderire alla filosofia del Mercato Contadino.<\/span><\/p>\n

Come di consueto ospitiamo l\u2019organizzazione umanitaria Actionaid<\/b><\/a> gruppo locale di Roma che propone le \u201culatine\u201d la nuove friselle ideate e prodotte dai ragazzi della scuola di Capranica Lecce (con farina biologica e olive nere per ricordare la famosa \u201culiata\u201d fresca di denominazione comunale). Il ricavato della vendita permetter\u00e0 di attivare borse di studio per ragazzi dai 16 ai 19 anni con disagio economico familiare.<\/span><\/p>\n

Accanto all\u2019ampia variet\u00e0 di saperi e sapori di questa giornata imperdibile, alle 14:30 inizia un grande pomeriggio di corse sulla pista in erba dell\u2019Ippodromo Capannelle. Va in scena il galoppo di eccellenza con la prova pi\u00f9 attesa il Premio Lydia Tesio. Corsa che prende il nome dalla carismatica moglie del grande Federico Tesio, con lui allevatrice di Ribot, cavallo mito dell\u2019ippica italiana sotto le insegne della Razza Dormello Olgiata. www.capannelleippodromo.it<\/span><\/a> <\/span><\/p>\n

Entrata gratuita<\/strong>\u00a0con tagliando omaggio\u00a0scaricabile da qui<\/a><\/p>\n

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Tutte le domeniche il Mercato Contadino Castelli Romani si svolge sul piazzale esterno dell\u2019Ippodromo Capannelle dalle 8,30 alle 13,30 ad eccezione degli eventi speciali che sono organizzati all\u2019interno: il prossimo venerd\u00ec 8 dicembre con LA POLENTA di NATALE! Buon cibo!<\/span><\/p>\n

Per l’ entrata gratuita presentare il coupon del Mercato Contadino Castelli Romani<\/b> anche in formato elettronico. Parcheggio gratuito fino alle 12,30, dopo quest\u2019orario euro 2,00 per tutto il pomeriggio.<\/span><\/p>\n

Seguici sulla pagina FB: https:\/\/www.facebook.com\/IlMercatoContadino<\/a><\/span><\/p>\n

INFO: 389 8830642<\/span><\/p>\n

info@mercatocontadino.org<\/span><\/a><\/p>\n

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