tour della polenta mercato contadino
tour della polenta mercato contadino

Tour della Polenta ai Mercati Contadini Castelli Romani

A grande richiesta, come da tradizione, i produttori del Mercato Contadino Castelli Romani desiderano far degustare a tutti la Polenta del Contadino realizzata amorevolmente in diretta da Umberto (azienda agricola Di Pietro di Capena) e preparare il sugo e le verdure per i condimenti per vegetariani e non, per far assaggiare i sapori di “una volta”. Dopo il grande successo a Roma all’Ippodromo Capannelle, continua il Tour della Polenta che raggiungerà i luoghi di svolgimento del mercato contadino:

  • SABATO 21 GENNAIO a Roma ai Parchi della Colombo
  • DOMENICA 12 FEBBRAIO a Grottaferrata (ricordate lo scorso anno l’indimenticabile Polenta di San Valentino?)
  • DOMENICA 19 FEBBRAIO ad Ariccia
  • VENERDI’ 24 FEBBRAIO a Frascati in occasione dell’anniversario di 3 anni del Mercato Contadino
  • DOMENICA 26 FEBBRAIO ad Albano Laziale

Fin dalle ore 11 tutti insieme si potrà assistere allo “spettacolo” culinario, sotto l’abile movimento dello “spino” (il ramo che serve a girare la polenta) nel paiolo di rame, i chicchi di mais prenderanno forma a poco poco e il profumo inonderà i ricordi del paesello dei nonni, delle cucine a legna…..una polentata “fatta in casa” nel vero senso della parola, visto che tutti gli ingredienti verranno messi a disposizione dai produttori presenti al Farmer’s Market: una fetta saporita di “sole domestico che restituisce tutto il sole con cui in estate è cresciuta la pannocchia” per citare lo scrittore Carlo Castellaneta che a questo proposito scriveva così:

“…la polenta non è solo vivanda; è paesaggio, memoria, offerta rituale … Né può essere consumata in solitudine poiché è cibo conviviale, da dividere in famiglia o con gli amici, perché non sopporta le piccole dimensioni, quasi vi fosse una legge non scritta tra proporzione e sapidità. E del resto già nel prepararla si sviluppa intorno al fuoco un clima di eccitazione… Nonostante il nome così poco altisonante, questo panettone dorato acquista ogni volta, appena versato sul tagliere rotondo, una forza ancestrale, uno splendore antico, una benedizione divina, come se ogni polenta arrivasse dalla notte dei tempi”.

I produttori vi aspettano, dal martedì alla domenica in tanti comuni dei castelli romani e a Roma (Ippodromo Capannelle e Parchi della Colombo) dalle ore 8 alle 13,30 con tanti prodotti di qualità del territorio, frutta e verdura appena raccolta, pane fragrante lievitato con pasta madre, vino doc, mozzarelle di bufala freschissime, formaggi genuini, birre artigianali, olio extra vergine, marmellate, cioccolata dei frati trappisti, miele.

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