Pranzo Contadino 2019 alla Fattoria San Nicola – Date Settembre e Ottobre
PRENOTA SUBITO -> Chiama Fattoria Colle San Nicola: +39 320 9651047 www.fattoriacollesannicola.it
Mercato Contadino Castelli Romani 389 8830642 www.mercatocontadino.org
PROSSIMA DATA: Domenica 8 Settembre 2019
Siete tutti invitati alla Fattoria Colle San Nicola ad Artena al pranzo contadino con musica e stornelli e visita in fattoria che da ben tre generazioni spicca sulla collina…
QUANDO?
🌈 DOMENICA 8 Settembre 2019 – 22 Settembre 2019 – 6 Ottobre 2019
✅ dalle ore 11 Laboratorio della Mozzarella in Diretta
✅ Ore 13:00 Pranzo contadino
✅ Ore 15,30 Laboratorio per bambini “facciamo il formaggio tutti insieme!”
🔆 MENU’: degustazione di formaggi e latticini, Tonnarelli zucchine e ragù bianco (pasta fatta in casa!) Arrosto, salsiccia e pancetta, insalata, cicoria e erbe di campo, acqua e vino, dolci casarecci a volontà, caffè e amaro della casa,
contributo euro 20,00.
🍿 Anche menu’ bambini: pasta al pomodoro, hamburger e patatine, acqua contributo euro 10.
✳️ Pensate che in origine c’erano soltanto quattro mucche che venivano gestite dalla “nonna Nannina”, mentre il “nonno Memmo” lavorava nei campi con i buoi. Man mano che le richieste aumentavano, i nonni comprarono il primo trattore con aratro, una fresa e altri utensili che consentirono di ingrandire l’azienda.
Attualmente si contano oltre 150 capi bestiame con un mini caseificio, macelleria e punto vendita, curato direttamente da Domenico Coculo. Ad oggi producono latte di alta qualità, che viene in parte trasformato in formaggi, in parte conferito a una cooperativa, Il primo sale, la ricotta, il fior di latte, il cacio cavallo, il Montefortino. lo stagionato al grano, lo stagionato al fieno e lo yogurt … sono alcuni degli squisiti formaggi che l’Azienda produce per soddisfare tutti i palati, anche i più raffinati, premiati con il riconoscimento Targa Roma.
✳️ Da qualche anno i consumatori hanno il privilegio di trovare i prodotti di alta qualità della fattoria anche presso il Mercato Contadino Castelli Romani: mercoledì, sabato e domenica ad Ariccia (Sporting Club Montegentile), venerdì a Frascati (piazzale Bar Dolce Amaro, via Grotte Portella, 12) e la domenica a Roma nel piazzale dell’ Ippodromo Capannelle.
La famiglia Coculo vi aspetta insieme a noi tutti, con entusiasmo e desiderio di condividere la passione per il cibo di qualità e per le mani nella terra.
A seguire visita in Fattoria e merenda con latte della fattoria e biscotti fatti in casa
Info e prenotazione OBBLIGATORIA 🎯Fattoria Colle San Nicola 320 9651047 www.fattoriacollesannicola.it
Mercato Contadino Castelli Romani 389 8830642 www.mercatocontadino.org
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