mozzarella in diretta al mercato contadino
mozzarella in diretta al mercato contadino

16 Ottobre Laboratorio della mozzarella in diretta

Dalle ore 10:30 Il mastro casaro della Fattoria Colle San Nicola di Artena produrra’ in diretta la mozzarella con il latte delle mucche che pascolano nella campagna della provincia romana.
Cenni Storici sulla mozzarella:
Mozzarella deriva dal verbo mozzare,
l’operazione attraverso il quale il mastro casaro
mozzando tra indici e pollici la pasta filante da la forma tonda
a questo favoloso formaggio fresco che tutto il mondo c’invidia.
Degustazione obbligatoria!
Ti aspettiamo nel Parco dello Sporting Club Montegentile, accanto alla Via Sacra e alla quercia del ‘500 fra tanti prodotti del nostro territorio: verdure e frutta appena raccolta, vino e olio, pane e prodotti da forno, formaggi freschi e stagionati, miele e confetture, fiori e piante per una spesa in relax!